酒店管理(??疲?/span>
原專業(yè)代碼:A020290; 原專業(yè)名稱:酒店管理與導游
清單專業(yè)代碼:640105; 清單專業(yè)名稱:酒店管理
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課程 類別 |
課程序號 |
課程 代碼 |
課程名稱 |
學分 |
備注 |
最低學分 /學分小計 |
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公 共 基 礎 課 |
1 |
*03706 |
思想道德修養(yǎng)與法律基礎 |
2 |
14/14 |
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2 |
*12656 |
毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論 |
4 |
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3 |
04729 |
大學語文 |
4 |
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4 |
*00018 |
計算機應用基礎 |
2 |
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*00019 |
計算機應用基礎(實踐) |
2 |
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專 業(yè) 核 心 課 |
5 |
00147 |
人力資源管理(一) |
6 |
35/35 |
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6 |
*01522 |
酒店餐飲實務與操作 |
6 |
技能考核 |
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7 |
*01523 |
酒店前廳與客房運行實務 |
6 |
技能考核 |
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8 |
*01524 |
旅游英語口語 |
8 |
技能考核 |
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9 |
02528 |
烹飪營養(yǎng)學 |
4 |
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10 |
*03960 |
現(xiàn)代酒店營銷策劃 |
5 |
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推 薦 選 考 課 |
11 |
08426 |
冷菜工藝(實踐) |
5 |
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12 |
08432 |
飲食風俗 |
4 |
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13 |
00984 |
酒水知識 |
4 |
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14 |
08430 |
西餐工藝學 |
5 |
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08431 |
西餐工藝學(實踐) |
3 |
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15 |
04945 |
烹飪工藝實踐(實踐) |
12 |
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16 |
*01525 |
導游實務 |
6 |
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17 |
02529 |
烹飪衛(wèi)生學 |
4 |
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18 |
02524 |
烹飪學概論 |
5 |
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畢業(yè) 考核 |
19 |
04643 |
專業(yè)實習 |
不計學分 |
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其他要求 |
1.合格課程總學分不低于70學分,合格課程門數(shù)不少于15門。 2.選考課可從推薦選考課中選考,也可從同層次選考課程庫中,或湖北省自學考試現(xiàn)行開考的其他同層次專業(yè)中,自主選擇與本專業(yè)課程名稱及代碼不相同的理論課程選考,達到學分規(guī)定要求。 |
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說明:“*”表示原專業(yè)考試計劃已設課程
距離報考時間
還有天
距離考試時間
還有天

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